Sapa thuộc vùng núi nào? Có gì hấp dẫn?

Vẻ đẹp của Sapa làm say đắm, mê hoặc biết bao trái tim con người, hình ảnh của Sapa khiến biết bao người yêu thiên nhiên, con người Việt Nam chỉ muốn “xách ba lô lên và đi”. Được mệnh danh là “thị trấn mờ sương” hay “nơi gặp gỡ đất trời”. Sapa là địa điểm du lịch thu hút đông đảo khách du lịch trong và ngoài nước. 

Vẻ đẹp của Sa Pa không chỉ đến từ phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ nơi tọa lạc của “nóc nhà Đông Dương” mà còn nằm ở sức lôi cuốn từ văn hóa giàu bản sắc và con người thân thiện, nồng thắm, chân chất nơi đây níu chân du khách không muốn rời đi. Vậy Sa Pa thuộc vùng núi nào mà lại đẹp đống động lòng người như vậy?

Sapa từ vùng đất giàu tiềm năng đến điểm du lịch văn hoá hàng đầu thế giới
Sapa từ vùng đất giàu tiềm năng đến điểm du lịch văn hoá hàng đầu thế giới

Sapa thuộc vùng núi nào của Việt Nam?

Sa Pa là một thị trấn nhỏ thuộc miền núi cao Tây Bắc của tỉnh Lào Cai. Phía Đông của thị trấn Sapa tiếp giáp với huyện Bảo Thắng và thành phố Lào Cai; Phía Tây tiếp giáp với các huyện Tam Đường của tỉnh Lai Châu; Phía Nam tiếp giáp với huyện Văn Bàn; Và phía Bắc tiếp giáp với huyện Bát Xát. Từ trung tâm huyện Sapa nhìn xuống phía dưới sẽ thấy thung lũng Ngòi Dum ở phía đông và ở phía Tây Nam là thung lũng Mường Hoa.

Ở độ cao hơn 3000m, nơi đây được xem là nóc nhà Đông Dương. Thị trấn Sa Pa là địa điểm đến tập trung đông đúc người bản địa và đồng thời cũng là địa điểm du lịch tấp nập du khách nhất tại Sa Pa. Thị trấn nhỏ nằm ở độ cao 1500m đến 1800m so với mực nước biển tại sườn núi Lô Suây Tông. Nhờ thiên nhiên ưu ái ban tặng nên khí hậu Sapa luôn trong khoảng 15 – 18 độ C, luôn mát mẻ vào buổi sáng và hơi se se lạnh về đêm. 

Sapa được bao phủ bởi mây mờ giăng lối quanh năm sương mù bao phủ nên Sapa hay còn được mệnh danh là “Thị trấn mờ sương”. Cũng giống như thời tiết ở Đà Lạt, Sapa có một ngày đa dạng trải qua bốn mùa, sáng xuân nắng ấm, trưa nắng nhẹ gió mát, chiều se thu, đêm rét. Đặc biệt, Sapa là một trong số ít điểm đến ở Việt Nam có tuyết rơi vào mùa đông, tuy nhiên còn tùy thuộc vào khí hậu và cũng diễn ra khá nhanh.

Sapa là một huyện thuộc tỉnh Lào Cai, nằm ở phía Tây Bắc nước ta
Sapa là một huyện thuộc tỉnh Lào Cai, nằm ở phía Tây Bắc nước ta

Với diện tích gần 700km2,  Sapa là địa điểm tập trung sinh sống của nhiều dân tộc thiểu số như Mông, Dao, Hoa, Xá Phó, Tày….Sapa có địa hình hiểm trở, khúc khuỷu, mỗi sáng đi ra khỏi nhà cứ như đang bay. Chính vì vậy, Sapa còn được gọi với một cái tên mỹ miều đầy yêu thương đó là “nơi gặp gỡ đất trời”.

Sa Pa là địa điểm cách thủ đô Hà Nội khoảng 317km và trung tâm thành phố Lào Cai khoảng 33km. Mặc dù khoảng cách khá xa và cũng không hề dễ dàng tuy nhiên mỗi bước chân trên chuyến hành trình đến với Sapa đều đẹp xao xuyến lòng người. Sa Pa ngày càng nổi tiếng và trở thành địa điểm thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế. Sapa lọt Top 5 trong top 50 điểm đến hấp dẫn nhất năm 2018 do du khách nước ngoài bình chọn trên một trang báo nổi tiếng.

Du lịch Sapa mùa nào đẹp?

Mặc dù mỗi ngày ở Sapa đều sẽ dường như trải qua cả 4 mùa, nhưng thực tế thì mỗi mùa sẽ luôn có những đặc trưng, vẻ đẹp riêng biệt không thể thay thế. Sa Pa mỗi mùa là mỗi bức tranh, mỗi mùa lại khoác lên một chiếc áo với màu sắc khác nhau không thể so sánh. Có lúc Sapa nên thơ, nhẹ nhàng, dịu dàng, có lúc lại trông thật hùng vĩ và năng động.

Chính cảm nhận của du khách sẽ quyết định đến hình ảnh của Sapa. Vì vậy hãy đến trải nghiệm và đưa ra đánh giá của mình. Nếu du khách yêu mến vẻ đẹp nào của Sapa thì có thể lựa chọn thời điểm mà mình thích nhất để đến Sapa du lịch. 

Sapa mùa xuân

Cũng như mọi mảnh đất khác dọc theo dải đất hình chữ S này, một năm khởi đầu là mùa xuân. Mùa xuân đến cũng là là mùa của sự sống, là lúc trăm hoa đua nở rực rỡ sắc màu. Đất trời thời điểm này như khoác một chiếc áo mới. 

Lúc này, Sapa được bao phủ lên đủ sắc màu với màu đỏ của hoa đỗ quyên, màu hồng phấn dịu dàng của những cánh hoa đào và màu trắng tinh khôi của hoa mơ, hoa mận ngập tràn trên những nẻo đường Sa Pa. Điểm suyến thêm là sắc xanh mơn mởn của những chiếc lá non đang đâm chồi nảy lộc. Tất cả tạo nên một bức tranh tươi mới và ngập tràn niềm vui, sức sống. 

Du lịch Sapa vào dịp này, không chỉ được ngắm nhìn cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là mùa của những lễ hội văn hoá độc đáo, đặc sắc. Đến đây du khách còn có thể hòa mình vào những câu hát, điệu múa, tiếng kèn những trò chơi dân gian, của người dân tộc thiểu số cư trú tại Sapa.Đồng thời đây cũng là thời điểm để du khách có thể có cái nhìn sâu sắc hơn, hiểu rõ hơn phần nào bản sắc giàu giá trị văn hoá của người dân địa phương.

Vẻ đẹp thơ mộng của mùa Xuân Sapa
Vẻ đẹp thơ mộng của mùa Xuân Sapa

Sa Pa mùa hạ

Xuân đi Hạ đến, Sapa nổi lên với vẻ đẹp tươi mới, căng tràn. Cơn nóng oi bức của mùa hè khiến nhiều người ta lựa chọn Sapa là điểm đến lý tưởng để tránh nóng. Khí hậu thanh mát, ôn hòa dễ chịu, nhiệt độ Sa Pa vào hè thấp hơn nhiều ở vùng đồng bằng Bắc Bộ vì nằm ở độ cao 1600m so với mực nước biển. 

Nhiệt độ Sa Pa màu hạ ban ngày dao động từ 23 đến 28 độ C và vào ban đêm là 15 đến 20 độ C. Tông màu chủ đạo của Sapa được phủ lên một màu  xanh mát. Đó là sắc xanh của núi rừng, của những thửa ruộng bậc thang, những thung lũng hoà cùng với màu xanh của bầu trời, ánh nắng chói chang của mùa hè tạo nên không gian mở bao trùm đến vô tận. 

Mùa hạ du khách có thể tham quan, thưởng thức hoa quả Sapa chín mọng trên cây ngay tại vườn như mơ, như mận và mua với giá vô cùng hạt “rẻ” nữa đấy. Chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm vô cùng thú vị và đáng nhớ đấy!

Sapa bừng sáng, tràn đầy sức sống trong ánh nắng hè
Sapa bừng sáng, tràn đầy sức sống trong ánh nắng hè

Sapa mùa thu

Thời tiết Sapa hơi se lạnh trong khoảng 12 độ C đến 25 độ C. Sa Pa mùa thu từ lâu đã là nguồn cảm hứng nghệ thuật bất tận của biết bao nhiếp ảnh gia từ nghiệp dư đến chuyên nghiệp tại Việt Nam và cả trên thế giới. 

Đây là mùa lúa chín, Sapa cởi bỏ lớp áo xanh khoác lên mình vẻ đẹp rực rỡ và óng ả từ sắc vàng của lúa trên những thửa ruộng bậc thang đẹp đến nao lòng bước vào biết bao tác phẩm nghệ thuật để đời, yêu thiên nhiên, văn hóa con người Việt Nam.

Sapa mùa thu lúa chín
Sapa mùa thu lúa chín

Du lịch Sapa tháng 10, du khách sẽ được trải nghiệm cảm giác săn mây vô cùng thú vị, với những bức ảnh với mây trời cực kỳ ảo diệu. Để săn mây thành công, du khách hãy chọn vị trí trên cao như đỉnh Fansipan nổi tiếng, Đỉnh Hàm Rồng,…. nhé.

Mùa thu khi những tia nắng vàng chiếu trên những ngọn đồi, những thửa ruộng và những nẻo đường của thị trấn, đứng trên đỉnh Fansipan hùng vĩ ngắm nhìn Sapa đẹp mộng mơ quả là trải nghiệm tuyệt vời.

Sapa mùa đông

Là một trong những nơi lạnh nhất hiếm hoi tại Việt Nam có tuyết rơi vào mùa đông, Sapa khoác trên mình màu trắng tinh khôi của tuyết, cùng nền nhiệt độ xuống rất thấp tới dưới 0 độ C vô cùng khắc nghiệt đến cắt da cắt thịt. Tuy nhiên không thể cản bước du khách khắp mọi miền đến đây chạm vào những bông tuyết trắng.

Tuy nhiên, không phải năm nào Sapa cũng có tuyết rơi nên du khách cần xem kỹ các bản tin dự báo thời tiết cũng như chuẩn bị quần áo dày dặn, ấm áp, các vật dụng giữ nhiệt, cấp ẩm cho da để chuyến du lịch của Sapa thật suôn sẻ và không ảnh hưởng đến sức khỏe sau chuyến đi nhé!

Mùa Đông là thời điểm du khách đến Sapa săn tuyết, săn mây
Mùa Đông là thời điểm du khách đến Sapa săn tuyết, săn mây

Di chuyển đến Sapa bằng phương tiện gì?

Sapa cách Hà Nội gần 400km – tuy không quá xa nhưng địa hình lại hiểm trở nên du khách sẽ không thể di chuyển đến Sa Pa bằng máy bay. Đây là điểm yếu cho du lịch của Sapa. Tuy nhiên vẫn có nhiều phương tiện để du khách lựa chọn tuỳ thuộc vào tính chất chuyến đi.

Di chuyển bằng xe máy

Đến Sa Pa bằng xe máy là lựa chọn hàng đầu cho những “phượt thủ” có sức khỏe dẻo dai và niềm yêu thích đối với vẻ đẹp thiên nhiên bình dị, trải nghiệm những trạng thái cảm xúc mới mẻ trên những cung đường đèo đồi núi Tây Bắc đất nước. Tự mình cầm lái giúp du khách chủ động về mặt thời gian và lộ trình của chuyến đi.

Tuy nhiên thời gian di chuyển bằng xe máy khá lâu khoảng 7 – 8 tiếng. Nếu chưa từng đi những hành trình dài và không quen với địa hình đồi núi hay không có sức khỏe tốt thì không nên đến Sa Pa bằng xe máy. Nếu muốn phượt Sapa bằng xe máy thì du khách nên có một sức khỏe tốt, có kinh nghiệm, tay lái cứng và có những người bạn đam mê cùng đồng hành cùng.

Du lịch Mù Cang Chải bằng xe máy cho những du khách ưa mạo hiểm, trải nghiệm
Du lịch Sapa bằng xe máy cho những du khách ưa mạo hiểm, trải nghiệm

Di chuyển bằng xe khách

Trước đây xe khách chưa được nhiều người quan tâm và lựa chọn khi đi du lịch Sa Pa vì thời gian di chuyển khá lâu và không an toàn. Kể từ sau khi cao tốc Nội Bài – Lào Cai được đưa vào sử dụng, thông xe quãng thời gian di chuyển từ Hà Nội đi Sapa đã được rút ngắn đáng kể. Tuy nhiên xe khách lại có không gian khá bí bách, không rộng rãi nên không phù hợp cho người già hay người say xe.

Hiện nay, xe khách giường nằm vì vậy cũng được lựa chọn nhiều hơn với giá cả rất phải chăng. Du lịch Sapa ngày càng phát triển dẫn đến dịch vụ tiện ích ngày càng tăng. Vì thế, du khách có thể tha hồ lựa chọn hãng xe khách với giá vé di chuyển trong khoảng 200.000 – 350.000 đồng/ người/ lượt mất khoảng 5 – 6 tiếng di chuyển nếu đi đường cao tốc.

Xe khách từ Hà Nội đến Mù Cang Chải đa dạng cho du khách lựa chọn
Xe khách từ Hà Nội đến Sapa đa dạng cho du khách lựa chọn

Di chuyển bằng tàu hỏa

Ngày nay, càng ngày càng có nhiều người lựa chọn phương tiện di chuyển đến Sa Pa vì sự thoải mái và an toàn cao hơn. Đồng thời lại có chi phí rẻ, với đa dạng mức giá khác nhau tuỳ thuộc vào nhu cầu của từng người. Ngoài ra tàu hoả còn không gian nghỉ ngơi thoải mái đầy đủ tiện ích cơ bản, chiêm ngưỡng, thả hồn vào trong cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp.

Tuy nhiên thời gian di chuyển khá lâu và chỉ dừng tại ga, không đưa đến thẳng Sapa mà du khách sẽ phải bắt thêm xe mới có thể đến được trung tâm thị trấn. Giá vé tàu từ Hà Nội cho bạn tham khảo như sau:

Các loại Giá vé
Vào ngày thường 140.000 đồng/ lượt đối với ghế cứng
Vào cuối tuần 150.000 đồng/lượt đối với ghế cứng
Giường nằm cứng 450.000 – 500.000 đồng/ lượt
Giường nằm mềm 650.000 – 700.000 đồng/ lượt
Du lịch Sapa bằng tàu hoả đầy thơ mộng
Du lịch Sapa bằng tàu hoả đầy thơ mộng

Những địa điểm du lịch Sapa hấp dẫn

Thiên nhiên hùng vĩ và khí hậu ôn hoà, mát mẻ của Sa Pa là yếu tố quan trọng nhất khiến Sa Pa là điểm đến hấp dẫn bước chân du khách. Mỗi thời điểm, mỗi mùa Sapa đều có những vẻ đẹp riêng làm mê đắm lòng người. Vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc trùng trùng điệp điệp, dịu dàng, nhẹ nhàng đầy thơ mộng, trữ tình của những thửa ruộng bậc thang là “kỳ quan thiên nhiên nhân tạo” của Sapa luôn để lại những ấn tượng sâu sắc, lôi cuốn bước chân biết bao khách du lịch.

Sapa thuộc vùng núi nào mà lại được tạo hóa ban tặng cho thiên nhiên tươi đẹp, say mê tạo nên những điểm du lịch hấp dẫn du khách không nên bỏ lỡ như:

Cổng trời Sapa

Cổng trời nơi này là địa điểm du lịch rất nổi tiếng hấp dẫn đông đảo khách du lịch đặc biệt là giới trẻ. Tọa lạc trên đỉnh đèo Ô Quy Hồ có độ cao 2035m so với mực nước biển. Cổng trời cách thị trấn Sapa khoảng 20km. Nếu du khách muốn đến đây sẽ phải vượt qua đèo Ô Quy Hồ với khoảng cách lên đến 50 km. 

Đứng trên cổng trời nhìn xuống phía dưới, du khách có thể chiêm ngưỡng bao quát toàn bộ cả một vùng thung lũng rộng lớn với những thửa ruộng bậc thang vàng óng ả, những áng mây nhẹ trôi lững lờ, những núi non chập chùng ẩn hiện… Tất cả đã tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, sống động mê đắm lòng người.

Cổng trời Sapa điểm đến hấp dẫn khách du lịch
Cổng trời Sapa điểm đến hấp dẫn khách du lịch

Núi Hàm Rồng

Nằm ngay phía sau nhà thờ đá Sapa, núi Hàm Rồng là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Sapa. Được mệnh danh là Sapa thu nhỏ vì từ chân lên đến đỉnh núi bạn sẽ được chiêm ngưỡng rất nhiều cảnh sắc đặc trưng của Sapa từ hoa lá, những khu rừng, ngắm nhìn những ngọn núi trùng điệp những thửa ruộng bậc thang của Sapa hay thu vào tầm mắt trọn vẹn hình ảnh của thị trấn sương mù.

Sở dĩ được gọi là núi Hàm Rồng là bởi các mỏm đá được thiên nhiên sắp xếp vô cùng khéo léo, tạo thành hình đầu rồng vô cùng thú vị, độc đáo. Bên trong núi Hàm Rồng cũng có một loạt các địa điểm cho du khách khám phá như: Vườn Lan, Vườn Đào, Trạm Viễn thông Sapa,…

Núi Hàm Rồng – Thắng cảnh Sapa
Núi Hàm Rồng – Thắng cảnh Sapa

Thung Lũng Mường hoa

Thung lũng Mường Hoa cách Sapa khoảng 10 cây số về phía Đông Nam. Đây là nơi tập trung quy tụ các đồng bào người dân tộc H’Mông đen, Dao đỏ, người Giáy… Đến đây, du khách sẽ được tham quan, khám phá quần thể bãi đá cổ độ dài khoảng 4km, rộng khoảng 2km nằm xen kẽ giữa cây cỏ tạo ấn tượng sâu đậm cho bạn bè bốn phương. 

Người ta thường nói, vẻ đẹp lãng mạn, nhẹ nhàng nhất của Sapa được tìm thấy ở thung lũng Mường Hoa – nơi có những thửa ruộng bậc thang nối tiếp nhau nép mình bên sườn núi. Tại đây, du khách được chiêm ngưỡng một Sapa đẹp thơ mộng xao xuyến lòng người. Các thửa ruộng bậc thang xếp tầng trùng trùng điệp điệp “cheo leo” trên những ngọn núi, uốn lượn quanh những ngọn đồi và “đi vào lòng” của du khách tham quan.

Thung lũng hoa trải dài 15km tạo thành một dòng suối hoa thơ mộng lộng lẫy. Thung lũng Mường Hoa đẹp nhất chính là vào khoảng mùa xuân và mùa thu, lúc này trăm hoa đua nở, thi nhau khoe sắc dệt thành tấm áo xinh đẹp cho thung lũng này.

Thung lũng Mường Hoa - nơi thiên đường hạ giới của Sapa
Thung lũng Mường Hoa – nơi thiên đường hạ giới của Sapa

Đèo Ô Quy Hồ

Đèo Ô Quy Hồ còn có tên gọi là đèo Hoàng Liên (do vượt qua dãy núi Hoàng Liên Sơn) hoặc đèo Mây (do quanh năm mây phủ). Được mệnh danh là một trong tứ đại đỉnh đèo của Việt Nam nơi những con đường quanh co, hiểm trở khúc khuỷu, dốc đứng thách thức tay lái của những người can đảm nhất, những phượt thủ chính hiệu. 

Đứng từ xa ngắm nhìn hình ảnh núi non Sapa để thấy lòng mình nhẹ nhàng hơn, thư giãn, thả hồn theo những cơn gió thổi bát mái tóc ôm trọn vẻ đẹp hùng vĩ, phóng khoáng của núi rừng Tây Bắc và thổi vào tâm hồn của những con người yêu quê hương đất nước Việt Nam. 

Vẻ đẹp của đèo Ô Quý Hồ luôn biến đổi: Phía Lào Cai thì mù sương giăng lối bao phủ, Lai Châu thì nắng ấm dịu dàng. Vẻ đẹp đầy tự hào của quê hương, đất nước xua đi mọi căng thẳng, mệt mỏi, áp lực, đem đến cảm giác nhẹ lòng, bình  yên đến lạ.

Đèo Ô Quy Hồ - thử thách chinh phục tứ đại đỉnh đèo Việt Nam
Đèo Ô Quy Hồ – thử thách chinh phục tứ đại đỉnh đèo Việt Nam

Đỉnh Fansipan – nóc nhà Đông Dương

Fansipan là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng và là biểu tượng du lịch của Sa Pa. Được mệnh danh là nóc nhà Đông Dương, Fansipan là điểm đến hấp dẫn với du khách trong và ngoài nước. Đỉnh Fansipan hùng vĩ của Sa Pa thu hút rất nhiều sự chú ý của khách du lịch trong và ngoài nước đặc biệt là khi tuyến cáp treo đưa du khách lên Fansipan được chính thức hoạt động. 

Cao hơn 3.00m so với mực nước biển, chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ của núi rừng Tây Bắc sẽ khiến tâm hồn bạn vô cùng phấn khích. Giá vé cáp treo để lên Fansipan tham quan đó là 700.000 đồng.

Nóc nhà Đông Dương phải đến một lần trong đời
Nóc nhà Đông Dương phải đến một lần trong đời

Sapa có đặc sản gì?

Thịt lợn cắp nách

Lợn cắp nách là đặc sản được chế biến theo phong cách đặc trưng khác biệt của đồng bào dân tộc thiểu số. Lý do có tên lợn cắp nách là vì giống lợn này khá nhỏ, lợn được chăn thả tự nhiên và khi đủ trọng lượng để xuất chuồng, người dân sẽ cho thịt vào các túi rồi cắp nách mang ra chợ bán. 

Thịt lợn mềm, có vị ngọt, dai ngon và thơm hơn đối với thịt lợn nuôi công nghiệp mà chúng ta vẫn thường ăn hàng ngày. Lợn cắp nách được ướp với những nguyên liệu, gia vị đặc trưng của người dân địa phương và chế biến thành những món khác nhau như lợn nướng, hấp hay xào lăn đều rất tuyệt vời. Thực khách sẽ có menu đa dạng để lựa chọn khi thưởng thức món ăn đặc sản của vùng núi Tây Bắc.

Thịt lợn cắp nách
Thịt lợn cắp nách

>> Xem thêm:

Thắng cố

Đây là món đặc sản truyền thống nổi tiếng của người Mông ở vùng Sapa nói riêng và Tây Bắc nói chung. Tuy nhiên không phải ai cũng dám thưởng thức bởi hương thơm vô cùng đặc trưng không thể nhầm lẫn có được từ sự phối hợp giữa các nguyên liệu vô cùng phức tạp đặc trưng của Sapa. Được nấu từ các loại thịt như thịt ngựa, thịt trâu, thịt bò, thịt lợn và nội tạng, tẩm ướp các gia vị đặc trưng, đọng lại trong thực khách vị cay ngọt và béo.

Đặc sản thắng cố Sapa
Đặc sản thắng cố Sapa

Đồ nướng Sa Pa

Đến Sa Pa chắc chắn món ăn bạn thấy được xuất hiện nhiều nhất ở đây chính là những quán đồ nướng ở mọi nơi. Đồ nướng Sapa rất được thực khách ưa chuộng vì phù hợp với thời tiết mát mẻ, ôn hoà vô cùng lý tưởng, đặc biệt vào mùa đông. 

Tập trung bên lò bếp than nồng ấm, đỏ hồng, nướng và thưởng thức các loại thịt, cá hay các loại rau củ Sapa, nhâm nhi chén rượu ngô thơm ngọt, kể những câu chuyện thường ngày, những niềm vui, nỗi buồn vào buổi tối khi cái lạnh Sapa khiến con người xích lại gần nhau hơn. Đây chắc chắn là trải nghiệm tuyệt vời và đáng nhớ trong chuyến du lịch Sa Pa của bạn.

Đồ nướng Sapa hấp dẫn vào những ngày đông
Đồ nướng Sapa hấp dẫn vào những ngày đông

Cơm Lam – xôi ngũ sắc

Đây là những món ăn đặc trưng truyền thống của người dân vùng núi Bắc Bộ Việt Nam không mấy xa lạ đối với bất cứ ai. Xôi ngũ sắc có các màu như đỏ tươi, đỏ sẫm, nâu, tím, vàng, xanh biển, xanh lá mang ý nghĩa biểu tượng cho 7 tháng kháng chiến oanh liệt, hào hùng của đồng bào dân tộc Nùng Nín. 

Xôi ngũ sắc thường xuất hiện vào mùng 1, ngày rằm hay các ngày lễ lớn. Những ống cơm lam bình dânđược chế biến từ những hạt ngọc trời thu hoạch trên ruộng bậc thang Sapa, nướng trên bếp than rực hồng thơm dẻo cùng màu sắc rực rỡ, bắt mắt cùng mùi thơm đặc trưng quyến rũ là món ăn đặc sản mà du khách nhất định phải thử không thể bỏ lỡ khi tới Sapa.

Cơm lam – Món ngon dân giã từ những hạt gạo quê
Cơm lam – Món ngon dân giã từ những hạt gạo quê

Thịt trâu gác bếp

Đây là đặc sản nổi tiếng gây thương nhớ nhất đối với du khách đến Sapa vì hương vị đặc biệt từ phương pháp chế biến đến tẩm ướp các loại gia vị và bảo quản món ăn của người dân đồng bào dân tộc nơi đây. Thịt trâu gác bếp chắc chắn là món ăn để bạn bè người thân có thể quây quần bên nhau lâu hơn.

Đây cũng là món ăn được sử dụng làm quà nhiều nhất. Thịt trâu chọn lọc được cắt thành những miếng to rồi đem đi tẩm ướp các loại gia vị đặc trưng của Tây Bắc, sau đó sẽ được xâu thành từng chuỗi rồi gác bếp.

Khi sử dụng, thịt trâu được làm chín và nóng lại như hấp cách thủy, nướng than, vùi vào tro bếp hay quay trong lò nướng, sau đó đập mềm và xé sợi, chấm với chẳm chéo hoặc ăn không để cảm nhận vị ngon trọn vẹn.

Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp

Hy vọng qua những thông tin hữu ích chia sẻ ở bài viết trên đã giải đáp được câu hỏi của du khách “Sapa thuộc vùng núi nào“. Thiên nhiên kỳ vĩ, thơ mộng, cùng với văn hoá độc đáo và ẩm thực hấp dẫn chắc chắn Sapa sẽ là điểm đến lý tưởng cho du khách đến đây trải nghiệm, khám phá. Chúc bạn có một chuyến du lịch đến thị trấn mờ sương sắp tới nhiều niềm vui và ý nghĩa!